茅台珍藏版的配方「茅台珍藏版的配方有哪些」

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茅台475ml珍藏版啥调性

口感：475珍藏茅台的口感润滑，有很重的高粱香味。而礼宾茅台的口感酱香馥郁，芬芳可口，酒味浓厚甘美。 价格：475珍藏茅台的官方指导价为3799元。而礼宾茅台的官方指导价为4999元。

年。2015年茅台详细调查了茅友的饮酒习惯，特意推出了这款飞天珍藏475ml的茅台酒。飞天茅台珍藏级是贵州茅台酒股份有限公司出品的一款高端酱香型白酒。

所以说到底，475毫升茅台的收藏性其实要比飞天茅台高一些了。475珍藏茅台酒的酒质比飞天茅台酒的酒质高出不少，其酒体使用飞天和陈年基酒勾调而成，在飞天价格一路飙升的情况下，475珍藏的性价比不言而喻。

珍藏贵州茅台475毫升是烤标的。根据查询相关公开信息显示，茅台珍藏版475ml官方指导价是3799元。贵州茅台酒唯一的一款更改飘带颜色是从二零一五年推出的贵州茅台酒珍藏黄飘带版本，是考标的。

假如掌握了茅台酒的配方、工艺,你觉得能不能酿出一模一样的茅台酒?

家里面如果女性经常出现肚子痛的情况的话，也可以通过喝一点甜酒酿来改善这种情况并且达到一个暖身体的作用。甜酒酿制作过程是非常简单的，但是并不代表做茅台酒的过程也是非常简单，需要由专业人士来进行专业的操作。

于是他把西凤酒的方子和赤水河的水结合起来，利用当地的优质高粱，经过九次的勾兑，创造出了一种全新的酒，称为茅台烧锅。

结果，酿出的试验酒和茅台镇产的茅台酒总是存在差距，最终试验宣布失败。后来，专家总结出了原因，并非原料、工艺、技术人员、酿酒设备等存在问题，而是茅台镇独特的酿酒环境无法复制。

茅台酒曲的制作配方

1、茅台酒是以有机高粱、有机小麦和水为原料，采用科学独特的传统工艺精心酿制而成的。高粱是茅台酒酿造的主粮，小麦是大曲原料，比例一般为1：1。

2、拌曲配料、踩制成型、入仓堆积、仓内发酵、拆曲、贮存、磨曲8道工序、35个工艺环节，每一个环节都要经过严格的质量管控，才能制出茅台酒生产所需的高品质酒曲。

3、制作方法：浸米：把大米加水浸泡3~6小时备用。粉碎：浸泡后的大米粉碎成米粉，并用180目的细筛进行过筛。

4、大曲酒，以大曲为糖化、发酵、生香剂，大曲的原料主要是小麦，也有用小麦、大麦混合，加上一定数量的豌豆。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。

5、小麦：小麦是茅台酒制曲的主要原料，它的淀粉含量高，营养丰富，适合酿酒微生物的生长和繁殖。小麦在茅台酒制曲过程中，经过磨碎、加水和曲霉搅拌，形成酒曲。

6、（1）踩曲 茅台酒厂制曲是以小麦为主要原料，先将小麦粉碎，加入水和母曲搅拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用脚不停地踩。

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