几斤高粱出一斤茅台酒，几斤高粱产一斤酒

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几斤高粱酿一斤酒?

1、斤左右的高粱酿一斤酒。一般情况下，高粱含水13—14%，含淀粉64—65%，含粗蛋白4—5%等。

2、根据不同的酒类和酿造工艺，需要消耗的粮食数量也不同**。一般来说，**3-5斤粮食出一斤酒**。具体需要多少粮食，需要根据所酿造的酒类和采用的工艺来决定。

3、依据经验，高粱的出酒率一般在65%，大概3斤高粱出1斤酒。不过都不会用纯高粱，因为要用到酒曲，酒曲一般以小麦为主要材料。就是说，高粱酒酿造材料，2斤高粱就够酿一斤酒，其他的是酒曲。

茅台的“5斤粮食1斤酒”是骗局吗?

1、“五斤粮食一斤酒”，不仅是一个严格的酒水执行标准，更是茅台酒酒体品质的保证，所以说，茅台酒在酿造过程中的“五斤粮食出一斤酒”应该是真的。在这个严格的酿酒标准下，茅台酒的酒体风格都更佳，品质也有所保障。

2、确实有问题，但是已经被坑了，以后不要继续买就行了。

3、类似的还有一种套路：茅台镇酱香酒10元一箱。仔细了解，10元没错，一箱6瓶，每瓶支付15元的运费，运费一共90元。10+90，还是100元。占小便宜吃大亏。

哪两个轮次才会投入粮食

茅台酒制酒工艺中，只有下沙、造沙两个轮次投入粮食。茅台酒制酒生产一年一个周期，下沙和造沙两次投料是夯实生产基础，一轮次酒则是“收获”的起始。从端午节踩曲起，茅台酒新的生产周期就开始了。

茅台酒制酒工艺中，只有下沙、造沙两个轮次投入粮食。茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。

茅台酒制酒工艺投入粮食的轮次是粮食处理和淀粉化，茅台酒制酒工艺步骤如下：粮食处理：将高粱、小麦等粮食进行筛选、清洗、蒸煮等处理，确保原料质量。

在第三四五轮次的时候会投入粮食。茅台酒在制作的过程中，三四五轮次分别是造沙和下沙，在这两个工序中投入粮食才是正确的。

您问的是茅台酒制酒工艺中，只有哪两个轮次才会投入粮食吗？下沙、造沙。茅台酒因其工艺复杂，工期需要一年，所以成本相对比较高，一年内，端午节制曲重阳下沙、造沙。才会投入九次煮高粱，八次发酵，七次取酒。

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