拉菲庄园古堡干红葡萄酒2012_拉菲庄园2008古堡经典

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• 1、拉菲古堡红酒的酿造

拉菲古堡红酒的酿造

从各大名家对拉菲古堡葡萄酒的品酒词中可以看出，拉菲古堡是呈干型，酸度因年份而异，单宁含量高，年轻时显得过于厚实，需要陈年方可使之变得柔软。大部分拉菲古堡都具有几十年的陈年潜力，其中单宁的作用功不可没。

拉菲酒庄红酒香醇可口，在进行红酒酿造的时候，都是采用颗粒饱满的葡萄进行酿造，更有各种不同的葡萄品种任您选择。

拉菲的真正复兴是在再过一百多年之后的二十世纪。1970年代，年轻接班人的表现让人十分失望，一直到1975年后，几个前后任著名的酿酒师介入，才使酒质显得生动、活泼，并且鲜明了起来。重新开启酒庄的历史新页。

品质极佳的葡萄酿造拉菲正牌，其余葡萄酿造副牌 ，即小拉菲。发酵完成后，要进行一系列的品鉴，表现突出的定义为正牌。价格不同 从国际不含税均价看，拉菲正牌的价格是副牌的 3 倍多。

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